Postări

Se afișează postări din februarie, 2014

Cum sa faci salata de pui

Imagine
Ingrediente:

Pentru 2 portii avem nevoie de:

1 piept de pui dezosat si fara piele (500g)
salata verde
salata rosie
cateva frunze leurda (optional)
2-3 morcovi potriviti
50 g caju (sau alune)
3-4 linguri iaurt
1 legatura patrunjel
2 linguri ulei de masline
zeama de la jumatate de lamaie
1 ardei iute
sare, piper
Pentru marinata:
4 linguri ulei aromat cu usturoi
4 linguri sos soia
zeama de la jumatate de lamaie
piper

Mod de preparare:

O salata plina de uleiuri sanatoase. Spalam pieptul de pui si il taiem bucati potrivite, ca pentru gratar. Amestecam toate ingredientele pentru marinata, asezam puiul intr-o punga care se inchide ermetic si turnam sosul peste. Amestecam putin, pentru ca toate bucatile de carne sa se acopere de sos si lasam o ora la frigider.

Prajim puiul pe gratarul incins, pana cand se patrunde, iar apoi lasam sa se raceasca. Carnea prajita va lasa un sos extraordinar, pe care l-am folosit in salata, impreuna cu dressingul.
Morcovii ii taiem betigase, puiul il taiem fasii si…